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    キッチン掃除  2013年10月09日

    今週は秋シーズン前のリフレッシュ休暇を頂いています。
    どこか旅へ行こうかと考えていたのですが、台風の影響もあるので普段できない作業。
    キッチンの大掃除をしました。
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    連日お客さんが来てくれていると、どうしても汚れが溜まってしまう場所を重点的に。
    特にガス台・・・。
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    全部分解して頑固汚れも落とします。
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    一度始めると、とことんやりたくなってしまうのですが、きりがないので本日はこの辺で。
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    やっぱり掃除をしてきれいになると気持ち良いですね。
    また新たな気持ちで皆さんを受け入れできます。
    週末から始まる料理教室もまだ空きがあるので、予定が合う方はぜひお越しくださいね。
    http://kunelasob.blog70.fc2.com/blog-entry-2716.html

    焚き木作り  2013年10月05日

    今日は一日雨ですね。

    先日この雨の前に、以前からもらってきていた廃材を切って焚き木を整理しました。
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    いいかげん薪の置き場がなくなってきたので、とりあえず仮置き。
    角材なので積みやすい。
    これらの廃材は外での火おこしや、風呂用に使います。
    材質によって薪も使い分けするのです。
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    この場所は風が吹くと雨が当たるので、その辺に置いてあったトタンで仮雨養生。
    作戦大成功です。
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    スダチ狩り  2013年10月04日

    ここ数年恒例になってきたスダチ狩りに行ってきました。

    こんな斜面できれいなスダチを育ててくれている人がいるのです。
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    スダチシーズンのピークは過ぎているのですが、もう採らなくなった、いわゆるのこりものさん達をレスキュー!!
    と言っても、立派なスダチなのですけどね。
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    昨日ランチに来てくれたばかりの地域のアイドル!?美女U子さんと、お友達と一緒に。
    そう、この企画は昨日決まったのです。
    『明日行くかぇ?』『ハイ』
    みたいな感じで。
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    最初は各自で収穫していたのですが、途中からNoriさんがスダチをどんどん切り落とし、どうせ斜面で転がっていくので女性陣が下で収穫。
    この方がとても効率よくできました。
    しかも女性陣は座って作業できますしね。
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    2時間ノンストップで行って、我が家の収穫はコンテナ2箱。
    しばらくフレッシュスダチが食卓に並ぶでしょう。

    ということで、今晩は玄米焼酎にスダチを贅沢に絞った『フラッシュスダチ酎』で一人満足。
    くつろぎすぎていて写真撮っていません。
    今日も一日最高です。

    稲刈り  2013年08月29日

    つながり農園がお世話になっている畑主の田んぼ。
    風で倒れてしまった稲を刈りに行ってきました。
    2年前も同じ状況。その時は全面手刈りという大作業になりましたが、今回は1枚だけ。
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    とっしー&じゃす&kaori&のりさんの4人で出動。
    くうねるガールズが大活躍してくれました。
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    約4時間で終了。
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    午後は炎天下の中、刈った稲をコンバインで処理する作業。
    これが結構時間がかかる。
    やっぱり稲は倒れる前に刈るのが一番ですね。
    皆さん暑い中、ご苦労様でした。
    ともあれ、無事にノルマが終わってよかったです。
    後はつながり農園さん頼みましたよ。
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    大量の梅  2013年06月19日

    つながり農園さんが収穫した梅をよっしー急便が運んできてくれました。
    これ何十キロあるの?
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    半日かかってヘタとり終了。
    梅干し・梅酒・梅ジュースなど。
    今年も自然の恵みに感謝です。
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    タケノコ掘り  2013年04月22日

    女将さんが『タケノコが出ている!!』と指令が出たので、筍掘りしてきました。
    おサルさんに食べられているものもありましたが、大物収穫できました。

    外で火を焚いて、採れたてをアク抜き。
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    外で豪快にさばけるのが嬉しいですね。
    もちろん宿の料理やランチに使わせていただくので、先着順でありつけますよ。
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    押入れ大掃除  2013年02月18日

    ついつい何でも押し込んでしまう押入れ。
    みんなで大掃除をしてくれました。
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    結構捨てているつもりでも、不要なものまで取っておいてしまうのは仕方ないですね。
    おもいきって捨ててくれたおかげで、すっきりしました。
    物が片付くと、心もスッキリしますね。
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    唐箕作動  2013年01月31日

    我が家の立派なオブジェであった唐箕(とうみ)。
    実はまだ現役で使えるのです。
    使う機会がなかったので、置物になっていましたが…。

    つながり農園で収穫した小麦の脱穀に挑戦。
    最初は試行錯誤しながら、徐々に慣れてきます。
    130131.jpg

    その辺にあるものを使って、うまく調整していく。
    夫婦のコンビネーションがバッチリで、きれいに脱穀できました。
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    はじめて唐箕が役に立った。
    つながり農園さん、うまく使ってくれてありがとうです。
    これからもジャンジャン使ってあげてくださいね。


    餅つき再び  2013年01月25日

    今年2回目の玄米餅つきしました。

    夜明けとともに点火。
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    今までは蒸籠が2段しかなかったのですが、壊れているもうひとつをもらってきて、応急処置してさっそく3段で使用。
    迫力あります。
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    家内の薪ストーブもガンガンに炊いて準備。
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    今回はスタッフ4人で行いました。
    あれ、いつの間にかスタッフが4人に増えている…。
    なんだか賑やかになってきました。

    餅つき親方(女将)の厳しい注文に従う面々。
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    そんな様子を恐る恐る覗いているマル。
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    黒豆入りの立派な100%玄米餅ができあがりました。
    今回は全部で4臼搗きました。
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    日が当たって暖かかったので、お外でランチ。
    真冬でも日が当たるとポカポカ暖かいので幸せです。
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    ポップ作り  2013年01月23日

    オーガニックマーケットへ向けて、急に準備が始まりました。
    女子二人で仲良くポップ作り。
    130123.jpg

    みんなそれぞれ個性や特技があってすごいですね。
    任せっきりで、傍観者として楽しんでいます。

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