穀菜食ランチ  2007年09月15日

    こちらは昼食に食べたマクロビオティックランチ。
    砂糖・乳製品・動物性食品・化学調味料が一切使用されていません。
    ここまで料理できたら動物性の食品は一切必要なくなります。
    そして食の価値観が全く変わります。
    もちろん僕は料理できないのですが、一人の時の朝食メニューは、
    その時期に畑から採れる野菜を何でも一緒にした味噌汁・玄米御飯・梅干しやおしんこ類(自家製か近所製)。

    ここで生活をしていると自然とマクロビオティック朝食になっていますが、さすがに3食この料理だと精進料理を飛び越えて断食みたいになってくるので、たまにはこういった豪華ランチがありがたいですね。

    ちなみに僕は菜食主義でもなんでもないのですが、大自然に身も心も委ねて生活していると、自然と野菜中心の食生活に変わってきました。07.09.15.jpg
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