しょうゆ絞り体験  2015年02月19日

    空音遊から約1時間。高知県土佐町で着々と活動を始めている「笹の家」。
    今回はしょうゆ絞り体験に初挑戦してきました。

    これが仕込まれていた醤油の元。
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    日本でも数少ない「しょうゆ絞り師」のSさん。
    伝統の技を引き継ぐ、貴重な存在。
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    この木枡(正式名を聞くの忘れました)がとても貴重。
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    そしてそこから絞り出されてくるしょうゆ。
    この瞬間は感動です。
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    お昼ご飯は搗きたてのお餅。
    イベント盛りだくさん。
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    絞り後の醪も、貴重品。
    150219-7.jpg

    ご飯に載せて食べたら止まりません。
    150219-8.jpg

    しぼりたての醤油を味見・・・というよりは、ほとんど飲んでました。
    おいしすぎて感動です。
    これは来年も参加決定!!
    すばらしい企画をしてくれたヨウスケさん、シネマさん、ありがとうございます。
    150219-9.jpg

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    来年参加したいですー❤️

    Re: タイトルなし

    平日ですが・・・、ぜひご一緒に!!
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