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    2014味噌つくり  2014年02月26日

    今年も味噌つくりしました。
    つながり農園ファミリー&Hikariちゃんの強力助っ人のおかげで、だいぶ早くできました。

    更に大釜を借りたので、約10キロの大豆が1回で煮える。
    140226.jpg

    出だしはゆっくりと。
    140226-2.jpg

    今年はSさんからお借りした『味噌マシーン』を初使用。
    『ハンドル回して腕パンパンになってないですか?』と、持ち主からご心配をいただきましたが、昨年まで杵と臼でつぶしていたので楽すぎる。
    そして早すぎる。
    例年の何倍もの速さで終わりました。
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    つながり農園ファミリーの共同作業。
    140226-4.jpg

    『あのね、僕もおてつだいするよ』
    140226-5.jpg

    と思ったらY太怪獣現る。
    狙いはイチゴでした。
    140226-6.jpg

    作業の合間に、みんなで外ごはん。
    楽しすぎる、気持ちよすぎる、おいしすぎる。
    140226-7.jpg

    くうねる貯蔵庫から2年物と3年物の味噌を出してみました。
    (写真は3年物)
    これが見事に醸されていて、味見するとエネルギーに満ち溢れおいしすぎて感動。
    作る気力テンションが一気にアップ。
    140226-8.jpg

    ということで、大豆追加注文。
    大豆が手に入ったらマシーン使って、また作りますよ。

    kaoriブログも味噌つくり日記書いています。
    『空音遊のおなかいっぱい自然菜食ごはん』

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    No title

    お世話になりました。
    怪獣、次の日に一日寝てるんでないか、くらいになってました。
    よっぽど楽しくて興味津々で刺激的だったんだと思います。
    血はあらそえない。。親の子です。ね。
    うれし楽しくおいしい一日でした。感謝ですー。

    Re: No title

    こちらこそ楽しかったです。
    毎年恒例にしましょう。
    そして定期イベントにも決定ですね。
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