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    味噌仕込み  2012年04月03日

    昨晩からの台風のような嵐。
    今日の昼過ぎまで続きましたが、通り過ぎた途端パタッと風も雨も止み、まるで台風そのもの。
    この時期には珍しく、吉野川が増水しています。

    先週末はゲストさんの味噌作り体験でしたが、そのまま引き続いて自分たちの味噌を仕込みました。
    二人で2日で45キロ。
    来年は60キロ位作りたいな。
    毎年少しずつ増やしていっています。
    120403.jpg

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