味噌作り体験  2012年04月02日

    週末は連続で味噌つくり。

    外で火を焚き、大豆を茹でる。
    火の番をしながらたそがれる・・・。
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    茹であがった大豆を石臼に入れて、杵でつぶす。
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    つぶす人、麹と混ぜる人、見ながら楽しむ人。
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    翌日の模様。
    まず人がするのを見て様子を伺う。
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    みんなですればより楽しい。
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    みんな初めての味噌作りですが、うまくできました。
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