干し柿作り  2011年12月18日

    昨晩ミックスバレーの忘年会に参加したら、『もう採らないから柿いる?』と声をかけて頂きました。
    天の恵みです。ありがとうございます。
    そして早速今日頂きに行ってきました。

    今年は豊作だったようでもう採りきれないようです。
    111218.jpg
    ほとんどが上の方で収穫が難しかったようです。
    木に登って高枝ハサミでゲット。
    得意の木のぼりは、やっぱり楽しい上にたくさん頂いてしまいました。
    柿の木さんありがとう。
    111218-2.jpg
    帰ってきて外で火をおこしながら皮むき。
    今回は沸騰したお湯に10秒さっと湯通しするやり方を教わったのでしてみました。
    毎回実験です。
    111218-3.jpg
    以前はハクビシンの襲撃にあったのですが、今回はマルが近くにいるから大丈夫かな。
    111218-4.jpg

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