素食の国 台湾  2011年01月22日

    台湾は素食の国。
    街中を歩いているとあちらこちらで『素』と書いた看板やお店を目にします。
    110122-5.jpg
    とは言っても、台湾の素食人口は国民の約10%ほどだそうです。
    有名店は調べていったのですが、街中にあった何件かに入ってみました。

    こちら波羅蜜多素食。
    なぜ素食にするのか?
    ほとんどの人は宗教的な理由です。
    ちなみに世界で一番ベジタリアンが多い国はインドです。
    こちらも宗教的な理由ですね。
    110122.jpg
    日本語や英語が通じなくてもメニューを指さしたら“ヤキソバ”とおっちゃんが説明してくれました。
    焼きそば100元(約300円)。
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    こちらは素食麺館。
    こちらもおばあちゃんが“ラーメン”の一言と身振り手振りで説明。
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    ラーメン60元(約180円)。
    110122-4.jpg
    台湾素食で注意しなければいけないのは、宗教的理由で動物性食品を食することを禁止されているので、砂糖や添加物にはあまり気を使っていない事。
    むしろ普通に使っていますので調味料まで気を付けたお店で食事をした方が、良いかと思います。

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