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    プチ料理教室開催  2010年04月18日

    地域の方からの要望があり、カオリシェフの“プチ料理教室”が開催されました。
    10時から16:30までみっちりと充実した濃い内容の時間。

    まずは基本になる玄米の炊き方から。
    100418.jpg
    極力地元の食材を利用したメニュー。
    なんとボケ鍋がレシピに入っています。
    写真はお決まりの隠し味投入場面。
    この“おいしくなれ光線”が料理の味をぐっと引きあげてくれるのです。
    みんなの楽しい“気”が入るのですね。
    100418-2.jpg
    そして祖谷豆腐のから揚げ風。
    にぎわいタカさん一家が一生懸命にあげてくれました。
    100418-3.jpg
    と言う事でまだまだ盛りだくさんなので明日につづく。

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