料理教室  2010年02月22日

    料理教室に参加してきました。
    広島県安芸高田市にある御縁庵
    ハガキ道の坂田道信先生宅であります。

    今回は主に広島県内から約20名が参加。
    100222.jpg
    料理に入る前に先生の話を熱心に聞く参加者の皆さん。

    今回のメインは“玄米巻き寿司”。
    白米を巻く時とは違った感じらしく、皆さん最初は苦戦しておりました。
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    先生にマンツーマンで指導してもらえるラッキーな場面。

    100222-3.jpg
    はいできあがり。
    今回のメニューは、玄米巻き寿司・生ひじきの白あえ・寒干し大根と高野豆腐の煮物。
    おまけでいなり寿司・昆布煮・菜の花・リンゴ煮が添えてあります。
    予定になかったサイドメニューでも充分豪華。

    食と料理を通じて人生を、人間学を学べてしまう素晴らしい料理教室でした。

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