野菜だけ?  2014年06月06日

    『野菜を使った料理でお薦めの本はありますか?』
    との質問に、よくお答えしている本。
    その名もズバリ、
    野菜だけ?―目からウロコの野菜まるごと料理術 野菜料理大図鑑 (Amazon)

    楽天ユーザーの方はこちらから 『野菜だけ?』


    ちなみにこの本は続編がありまして、これまたズバリ
    続野菜だけ?―目からウロコの野菜を活かす料理技 (野菜料理大図鑑) (Amazon)

    楽天ユーザーの方はこちらから 『野菜だけ?(続)』

    まずは★野菜だけ★でベジ料理のバリエーションを増やし、さらに追及したくなったら★続・野菜だけ★でさらに磨きをかけていけばよいのではないでしょうか?

    野菜たっぷり重ね煮レシピ  2014年06月01日

    マクロビオティック料理や、空音遊料理でも基礎となる調理方法『重ね煮』。
    その基本となるのが本日の紹介本
    ひとつの鍋から幸せひろがる 野菜たっぷり重ね煮レシピ


    重ね煮で作ると、より素材の味が引き出されるから不思議です。
    これも一家に一冊欲しい料理本でありますね。

    ★楽天ユーザーの方はこちらから 『野菜たっぷり重ね煮レシピ』★

    まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本  2014年05月23日

    昨日紹介させて頂いた 『毎日食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本』
    とセットでお薦めしているのが
    『まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本』

    まいにち食べたい“ごはんのような“ケーキとマフィンの本


    この2冊があれば焼き菓子のレベルがあがること間違いなし!!
    今後もおすすめ料理本を紹介していきますね。

    楽天ユーザーの方はこちらの写真をクリック

    毎日食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本  2014年05月22日

    料理の話で多々聞かれる質問。
    『なにかお勧めの本がありますか?』

    その都度説明しているのですが、kaoriシェフお薦め絶賛本紹介シリーズ。

    今回はの質問はこちら。
    『クッキーやスコーンを作るのに、お勧めの本はありますか?』

    シェフ曰く『この本をゲットすれば間違いないです!!』



    ★楽天での購入はこちら★



    この本を見て作るようになってから、スコーン&クッキーの質がレベルアップしました。
    料理に興味がある方は、ぜひゲットしてくださいね。

    小さな子のマクロビオティックおやつ  2014年01月03日

    泊まりに来てくれたシネマさんの最新著書。
    順調に増版しているそうです。
    くうねる文庫の本にも、サインをもらっちゃいました。

    子育てを実践しながら生まれたレシピですので、とても参考になると思います。
    子供のおやつ作りに、一家一冊持っていると喜ばれる本ですよ。

    小さな子のマクロビオティックおやつ
    中島デコ 中島子嶺麻 著


    楽天ユーザーの方はこちらの画像からどうぞ


    若杉ばあちゃんの本  2011年11月15日

    若杉ばあちゃんの著書を紹介します。

    体温を上げる料理教室―いまの健康法は間違っている正しい食事に変えなさい



    野草の力をいただいて 若杉ばあちゃん食養のおしえ


    若杉友子の野草料理教室


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