空音遊（くうねるあそぶ）のブログ

さてさて、料理が出揃ったところで大忘年会の始まり。
もちろんこれらも全て精進料理。
各個人のプレートにはおせち風盛り合わせ。
玄米巻き寿司・天ぷら・揚げ物・おでん・サラダ。
焼き豚・ハム・・・？
見た目はまるっきり本物の焼き豚やハムのようですが、食べてもしっかりした触感で・・・。
なのにこれらも全て植物性の材料で作られています。
こんな料理だったら世間一般の家庭でも普通に満足できますよね。

こういった世界を知っているか　知らないか。
やるか　やらないか。
それは各個人の意志でのみ決められるものだと感じます。
ただそういった世界があるって事を知ってもらえればよいかと思います。

遠くは東京・九州からの参加者があり、改めて人と人のつながりの深さと重さを感じます。
四国の山の中で暮らしていても　日本中・世界中の人々とつながっている。
このブログを読んでくれている皆さんとも、距離は離れていても心はつながっている。
そんな一人一人の皆様とつながりあえる。
そういった気持ちを持ち続けて生かさせて頂いている　今の　この過程こそが幸せなのですね。

『幸福とは求めるものでなくて　与えられるもの。
自己の為すべきことをした人に対し　天からこの世において与えられるものである。』
森信三

天から　自然から　皆様から　幸せを与えられ、なんとも豊かでありがたい人生を送らせて頂いております。
ありがとうございます。

はがき道の旅編　完


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朝に琵琶湖を出発し、まず向かったのは名古屋。
初めて名古屋を訪れましたが、ビルとハイウェイが交差する都会の運転は怖かった。
宿のゲストさんに『こんな細い道の運転は怖くないですか？』
とよく聞かれるのですが、田舎の道は確かに細いですがほとんどすれ違わないのでマイペースで運転すれば大丈夫。
しかし都会ではあっちから車が、こっちからバイクが・・・。

昼食は名古屋市内にある台湾素食料理の“健福”さん。
中華料理なのに動物性一切なし。
もちろん魚も卵も使いません。
なのにラーメン・餃子・チンジャオロース等々・・・。
不思議でしょ？

ベジタリアン・マクロビオティック・精進料理。
様々な言い方やそれぞれに趣旨があるのですが、興味のある方は色々調べてみて下さい。

実は今回の旅の目的は“はがき道”坂田先生の師匠である教育哲学者森信三先生のお墓参りでした。
メインにたどり着くまでだいぶ寄り道してしまいましたが・・・。
森先生の著書はたくさん読ませて頂いていて、私の生き方に多くの影響を与えてくれています。
早起き、読書、ハガキ書き等々。
生前にお逢いすることはできませんでしたが、こうして感謝の気持ちを報告できた事に感謝です。

多くの先人が築いてきたものを、私と言う一人の生き方を通し　なにかしらを後世につなげていく。
人生とは歴史のつなぎ役のようです。

さて、無事に目標を達成後は三重県桑名市のKさん宅へ。
坂田先生とは古くからの御縁があるお方です。
到着するや否や、キッチンはたくさんの女性でてんやわんや。
まるで料理教室＆料理大会がごっちゃになったような大賑わい。
料理上手の方々が一致団結して大御馳走がずらりと並ぶ。

本当は今回で旅ネタを終わりにしようと思っていたのですが、あまりに長くなってしまったので明日へつづく・・・。


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本日のお泊まりは琵琶湖湖畔の“エクシブ琵琶湖”。
個人ではとても縁のないようなホテルに泊まらせて頂けます。
ありがたいことです。

さて昼食でかなり満腹だったのですが、ディナーは精進料理のコース。
“精進料理”というとなんだか質素なイメージがありますが、とてもとても。
なんとも豪華なディナーです。
はっきり言って食べすぎですが、それでも食べれてしまうから自分のお腹に驚嘆。

食事後は一同早めに就寝。
本日の移動距離、約８００ｋｍ（推定）。


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続いて向かったのが『ともえホテル』。
JR飛騨古川駅の目の前にあります。
ここで本日の昼食となります。

“旅行とは食べる事！！”　とも言える程、旅行中は食事が目的になりますよね。
ちなみに今回のメンバーは動物性を一切食さない玄米菜食者。
だからこそこだわりで質の高い材料と料理に巡り合えます。
普通の旅行ではとても難しいですけどね。

ホテルのご主人自らが打ってくれたおそばを、土鍋に沸かしたお湯の中でスッと湯通しして食べるまるでしゃぶしゃぶのようなしゃぶそば！？。
珍しい料理と打ちたてのおそば。
それだけではなく絶品は薬味のネギと大根おろし。
ネギも大根おろしもそのまま食べてもすご〜く甘い。
野菜の価値観が変わるほどの甘さ。
これが本物の野菜の味なのですね。
どれほど美味しかったかと言うと、薬味であるはずの大盛りネギ＆大根おろしをおかわりしてしまったほどです。

さらにさらに御主人のおもてなしで、特別に打ちたてうどんまでもが登場。
しかもすごい量・・・。
一同御満腹＆御満悦です。
御主人さん＆女将さん、ありがとうございます。


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はがき道の坂田先生御夫妻と共に２日間の旅へ同行させてもらいました。
と言うよりは連れて行ってもらう。

まず向かった先は飛騨古川。。
今年は雪が少なく道中も全く雪の心配なし。
深夜に出発して早めに到着したのですが、さっそく
“ひのき酵素風呂”を初体験。
酵素風呂とは“ひのきのおがくず（パウダー）と多くの植物や果物から抽出した「酵素」と「米ぬか」を加え
自然発酵の熱で全身を包み込み体の芯までポカポカに温めます”との事です。
実際に入っているとジワジワと身体が温まってくる。
身体中の毒素がゆっくりと出てくる感じ。
そしてまるでヌカの中でじっくりと漬けられている大根のような気分？
終了後は沢庵になった気分？
いやいや朝からすっかりリラックスさせて頂きました。

写真は酵素風呂の女将さんと息子さんです。


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二日間宿の予約がなかったので『ここだ！！』と感じ、急遽神戸・大阪に出向いてきました。
まあ襲撃なんて大げさなものではないのですけどね。

普段はみなさんに来て頂いているので私の方からも極力出向きたいと思っていました。
ゲストさんが働いている店を回ってみます。もちろん連絡はしていません。
逢えればそれでよし、逢えなくてもそれでよし。

まずはカフェでコーヒーを飲み、お洒落なＢＧＭを聞きながら・・・、なんて表現がすっかりお上りさんですが、事実久しぶりの都会なので。
で、する事はハガキ書き。
人の流れを感じながらいつもと違う気分で書けるのでこれまた新鮮。

昼食は神戸のモダナーク・ファームカフェへ。
実はここのカフェで働いているたくさんの方や知り合いの方がクウネルへ何回も来てくれています。
“これだけ来てくれているのだから一度行ってみなぁあかんなぁ〜”と気になっていたので、念願の訪問です。

中に入るとリピーターのＡさんが『いらっしゃいま・・・・・！！』
そりゃ〜ビックリでしょう。驚かせてしまいました。
さっそく写真の通りベジタリアンプレートを頂く。
動物性食品が全く入っていないありがたいランチです。
食後もゆっくり本を読んだりハガキを書いたり。

街の風に吹かれながら人混みの中を歩く。
ここにいる人達とは全く違った視線で歩んでいる自分に気付く。

たまには街の空気を吸う事も必要ですね。
僅かな滞在でしたが沢山感じる事が出来ました。
そしてそれらをどう活かしていくかはまさに自分次第。
冬は自分磨きに最適な季節です。


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さてさて、旅もいよいよ終盤。
男性陣は今日の収獲も順調。
これで晩御飯のおかずの心配がなくなったかな。

最後はマドカ店長のHOGALAKAにてマドカパン（これも勝手に銘々）を大量に買い込む。
ホカホカの焼きたてパン。
僕の日常生活では焼きたてパンが食べられる事なんてめったにない。
作りたて・できたて・焼きたてのものが食べられるなんて本当に贅沢です。
こうして島の人々は贅沢を味わえるのですね。
そしてお腹も心も満たされるのですね。

一泊二日の強硬ツアーに快く賛同してくれた大歩危のみなさん。
そして心温まる最高のもてなしで迎えてくれた大崎上島のみなさん。
みなさんのおかげで最高の旅となりました。
ありがとうございます。

地域と地域が、人と人がつながる。
そしてこの出逢いがまた新しい出逢いへとつながっていく。
いまここにある全てのつながりと、その先に見える無限のつながりに感謝して。

完


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さてさて二日目はみんな早起き。
“○○は朝が早い”
なんてことは言いませんけどね。

昨日の内に話がまとまっていて、本日のメニューは
『ブルーベリー摘み体験』。
以前僕もお世話になった事のある神峯園のヨコモトさん。
ハウスのブルーベリーが丁度良い頃のだそうです。
男性陣は再び波止場へ。女性陣はブルーベリーハウスへ朝の出動です。

熟したブルーベリーだけをどんどんと摘んでいく。
摘んでは食べ、摘んでは食べ。
食べては摘んで。
ブルーベリー摘みが油断するとブルーベリー摘みつまみ食い体験になってしまいそう。

ヨコモトさん曰く
『５０個くらい食べて２時間くらいしたら効いてくるよ』
とのことです。
ブルーベリーを食べると視力がよくなるのは事実らしいです。
近眼よりも老眼！？に効くようですが・・・。

みんな慣れてくると収穫スピードが上がってくる。
それにしてもブルーベリー摘み達人（久々に勝手に銘々）ユキさんのスピードと集中力はすごい。
一同尊敬のまなざしです。
気がつくと時間があっという間に経っている。
名残惜しいがこの辺で終了。
貴重な体験をさせてもらえた事に感謝です。


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夜の部と言えば宴ですよ、UTAGE。
和室にお酒と料理がずらっと並んですっかりクウネルスタイルの出来上がり。
ただし料理は大崎上島レディースが腕をふるって超豪華ディナーの数々。
料理が好きでしかもうまい。
僕にとっては最高の尊敬に値します。

食事は毎日欠かせないもの。
本当はとても大切な食すると言う事を、面倒くさかったり日常に追われたりしてついおごそかにしてしまう。
きっちりした食事をとっていれば身体も心もバランスよく健康になる。
大崎上島レディースの皆さんは文句のつけようがないどころではなく、パーフェクト晩餐を準備してくれていました。
こういった優しい心遣いや気配りが僕の心を（お腹も）刺激して、感動と感謝が湧きあがってくるのです。

釣りグループ収穫の成果“釣りたてアジの刺身”も添えられて、おっちゃん達も一安心。
面目躍如で大満足です。

話も食も酒も進み、まるで親戚一同が集まったかのような和やかさ。
温かな、あたたかなUTAGEとなりました。


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今治からフェリーで約１時間。
港ではマドカさんが出迎えてくれる。
早速誘導されて向かった先は“二郎さん農園”。
広い敷地に様々な花を植えて“花オーナー制度”などにも取り組んでいる。
別名“花の里”。

猪料理やお刺身。
手作りパン窯でどんどんとピザを焼いてくれる。
いきなり最高のもてなしだ。
そして昼からビールを飲み、酒宴昼の部開始。

旅行に来ているのだが一般の観光地ではない。
しかしそこに地元の方々も集まり、新しい交流が生まれる。
人と人がつながる。
これが一番大切なことなのではないかと感じます。

一通り自己紹介後、あっという間にみんなすっかり溶け込んでとても良いムード。
親戚一同といったような雰囲気すらあります。
ツアーコンダクター券ドライバー兼息子であるぼくにとってはこの雰囲気が最高の至福となります。

二郎さん農園にいるだけで午後の予定を費やしてしまいそうでしたが、夕方前から男性陣は念願の釣りへ出動。
晩のつまみを収穫しなければならないと言う暗黙のプレッシャーにも負けず、颯爽と防波堤へ。
女性陣は昔ながらの製法を守り続けている『岡本醤油醸造』さんを見学。

その後は夜の部へ突入するのでした。


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